Llegando al ideal dia para volver a saborear, mi paladar lo vuelve a querer. Por lo menos, excusa para volverte a ver, mas que comensal, serio e interesante placer!
Buena musica de fondo y se siente un buen por venir...
Que ricores compartimos hoy con vosotros!
COMIDA DEL DIA y solo para entendidos, discrimino.
ENTRADITA para saborear a lo fuerte:
*bruschetas untadas con crema verde de arúcula y queso mascarpone a la pimienta, con jamón serrano y aderezo de cherry en balsámico -
*talitas de queso parmesano reggianito con cazuela de mayonesa de aceitunas verdes -
PLATITO y de aquí no me voy; tranquilamente con mi copa de bebida:
*berenjena asada y rellena con queso y setas a las hierbas en aceite de olivo -
*sorrentinos rellenos de ricota con nuez en salsa caprese -
POSTRECITO y para endulzar mas el momento:
*frutillas con crema a la canela y chocolate amargo rayado -
*tiramisú amore, con su cafe expresso -
Es por eso, que hoy quiero retomar y con urgencia, mi lugar! Vuelvo a reconocer esto, que es el arte en la cocina. Las energias se renuevan y quiero invitarte a comer, en el medio de la ciudad de Mexico, hoy te encontré.